طرز تهیه کمپوت گلابی؛ راحت و خوشمزه

مواد لازم:

گلابی: ۱ کیلو
شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان
آب: ۴ لیوان
آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

۱. گلابی‌ها را پوست بگیرید اما دم گلابی‌ها را جدا نکنید. درون قابلمه ۴ لیوان آب را با شکر و آبلیمو مخلوط کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس گلابی‌ها را درون شربت قرار دهید.

۲. پس از اینکه گلابی‌ها پختند و نرم شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کمپوت خنک شود سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.

فوت و فن‌ها:

– برای سفید ماندن گلابی باید پس از پوست کندن گلابی را سریع درون کاسه آب سرد مخلوط با کمی سرکه بریزید؛ بهتر است به‌جای آبلیمو از ۱ قاشق رنده پوست لیموترش استفاده کنید. در صورت تمایل می‌توانید پیش از پخت گلابی‌ها را به ۴ قسمت برش بزنید.