مواد اولیه زولبیا و بامیه دارای استاندارد اجباری هستند

ایلام – نگاه اقتصاد – در ماه مبارک رمضان تهیه و پخت زولبیا و بامیه که ازشیرینی‌های پر طرفدار این ماه هستند رونق بیشتری به خود می‌گیرد، همچنین امسال با وجود شیوع ویروس کرونا کارگاه‌ها با رعایت پروتکل‌های بهداشتی به پخت این شیرینی مشغول هستند.

به گزارش نگاه اقتصاد و به نقل از روابط عمومی اداره کل استاندارد استان ایلام، این اداره کل نیز به منظور اطمینان از کیفیت و استاندارد بودن مواد اولیه زولبیا و بامیه توسط کارشناسان این اداره کل بازرسی از کارگاه های زولبیا و بامیه از ابتدای ماه رمضان تا کنون انجام شده است.

مدیر کل استاندارد ایلام گفت: همه مواد #زولبیا و #بامیه اعم از شکر، روغن، ماست، آرد مینارین، زعفران، گلاب و همچنین جعبه مقوایی آن مشمول استاندارد اجباری هستند و کارشناسان اداره استاندارد ایلام با حضور در قنادی ها بر بکارگیری این فرآورده ها نظارت دارند.

مهناز همتی گفت: طی این بازرسی ها در یکی از کارگاه های تهیه زولبیا و بامیه مقداری مینارین ( خامه قنادی) غیر استاندارد کشف و معدوم گردید.

همتی در پایان افزود: طرح ویژه نظارت ماه مبارک رمضان بر چند قلم ازکالاهای اساسی از جمله زولبیا و بامیه از ابتدای ماه مبارک رمضان آغاز و تا پایان ماه ادامه دارد.